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Les changements dans l'agriculture et l'alimentation peuvent nourrir le monde sans nuire à la planète

Les changements dans l'agriculture et l'alimentation peuvent nourrir le monde sans nuire à la planète


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Alors que la population continue de croître, les scientifiques tirent la sonnette d'alarme sur l'impact de la production alimentaire sur l'environnement.

En l'état, la moitié de la production alimentaire est nocive pour la planète. Mais il ne doit pas en être ainsi. Des chercheurs de Potsdam Institute for Climate Impact Research ont conçu un plan pour nourrir 10 milliards de personnes à travers le monde sans causer plus de dommages à la planète.

CONNEXES: ASSURER LA DURABILITÉ DANS L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE

L'agriculture a besoin d'une refonte

«Quand on regarde l'état de la planète Terre et l'influence des pratiques agricoles mondiales actuelles sur celle-ci, il y a beaucoup de raisons de s'inquiéter, mais aussi des raisons d'espérer - si nous voyons des actions décisives très bientôt», déclare Dieter Gerten, auteur principal de PIK et professeur à l'Université Humboldt de Berlin ont écrit dans un communiqué de presse annonçant la recherche. «Nous nous approprions trop de terres pour les cultures et le bétail, nous fertilisons trop et irriguons trop abondamment. Pour résoudre ce problème face à une population mondiale toujours croissante, nous devons collectivement repenser la manière de produire de la nourriture. "

L'équipe de chercheurs a entrepris de s'attaquer au problème de l'alimentation d'une population croissante tout en adhérant à des normes strictes de durabilité environnementale. À l'aide de modèles de simulation sophistiqués, les chercheurs ont examiné l'impact des aliments sur l'intégrité de la biosphère, le changement du système terrestre, l'utilisation de l'eau douce et les flux d'azote. Ils ont ensuite pu déterminer où et combien de limites environnementales sont violées avec le système actuel de production alimentaire et comment il peut être inversé via une agriculture plus durable.

«Nous constatons qu'actuellement, l'agriculture dans de nombreuses régions utilise trop d'eau, de terres ou d'engrais. La production dans ces régions doit donc être alignée sur la durabilité environnementale », a déclaré Johan Rockström, directeur du PIK.« Pourtant, il existe d'énormes opportunités pour augmenter durablement la production agricole dans ces régions et dans d'autres. Cela vaut pour de grandes parties de l'Afrique subsaharienne, par exemple, où une gestion plus efficace de l'eau et des nutriments pourrait fortement améliorer les rendements.

Les consommateurs doivent aussi faire leur part

Les chercheurs ont noté que l'agriculture durable augmente également la résilience climatique et réduit le réchauffement climatique. À certains endroits du monde, même les systèmes les plus durables peuvent ne pas suffire. Ces endroits comprennent le Moyen-Orient, l'Indonésie et l'Europe centrale. Le commerce international sera le principal moyen d'assurer la durabilité lors de l'alimentation du monde dans ces domaines, ont noté les chercheurs.

Du côté des consommateurs, les chercheurs ont déclaré que cela nécessiterait un grand changement vers un système alimentaire durable. Par exemple, avec l'augmentation de la consommation de viande en Chine, les protéines animales devraient être remplacées par davantage de légumineuses et de légumes. Il faut également se concentrer davantage sur le gaspillage alimentaire, qui, selon les chercheurs, représente 30% de toutes les pertes alimentaires dans le monde.

«Des changements comme celui-ci peuvent sembler difficiles à mâcher au début. Mais à long terme, les changements alimentaires vers un mélange plus durable dans votre assiette profiteront non seulement à la planète, mais aussi à la santé des gens», ajoute Vera Heck de PIK. appelle clairement à des mesures politiques résolues pour définir des incitations à la fois aux fins des producteurs et des consommateurs. "


Voir la vidéo: The world faces an environmental and climate crisis. Asia and Oceania (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Dennison

    Je suis fini, je m'excuse, mais cette réponse ne m'approche pas. Qui d'autre peut dire quoi?

  2. Akikinos

    Informations amusantes

  3. Devlyn

    Je sais, comment il faut agir, écrire en personnel

  4. Yedidiah

    La question est intéressante, je vais également participer à la discussion. Ensemble, nous pouvons arriver à la bonne réponse. Je suis sûr.

  5. Weyland

    C'est un avis très précieux.

  6. Adalson

    Votre idée est très bonne



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